Gjorde häromdagen pannkakor på mandelmjöl och fiberhusk. Läste nu att fiberhusk drar åt sig vätska vilket jag märkte på smeten den blev mer en deg. Nästa gång ska jag inte ha så mycket fiberhusk i och ett ägg mindre.

Till 8-10 pannkakor behöver du:

3ägg
2dl mandelmjöl
1/2 dl fiberhusk
1 1/2dl mjölk
En nypa salt och smör till stekning.

Smeten ska "gäsa" 15min innan stekning.